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紅酒冷庫

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紅酒冷庫

  • 所屬分類:保鮮庫

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  • 發布日期:2018/05/09
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詳細介紹

保鮮冷藏庫紅酒冷庫溫度范圍:5~22℃
  紅酒冷庫保溫系統:10公分厚雙面彩鋼高密度聚氨酯保溫板(±42公斤每立方發泡)
  紅酒冷庫機組選擇:全封閉箱式機組或半封閉機組
  紅酒冷庫蒸發器選擇:高效冷風機或排管
  紅酒冷庫控制系統:采用微電腦全自動控制系統
  紅酒冷庫儲存紅酒的要求
保鮮冷藏庫
  1、溫度:一般半甜、甜型紅葡萄酒儲存溫度為14-16℃,干紅葡萄酒為16-22℃,干白葡萄酒為8-10℃,如果是香檳(起泡葡萄酒),則在5-9℃為宜。
  2、保濕:葡萄酒的最適宜保存濕度在50%~80%之間,但一些來自國際知名葡萄酒地窖的測試,90%以上的濕度也不影響葡萄酒的保存。
  3、避光:葡萄酒要避免強光照射,紫外線尤其會使酒早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方,地窖或者專業葡萄酒恒溫柜應保持黑暗。
  4、避震:震動對酒的損害純粹是化學性的,葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢發酵的過程,震蕩會擾亂酒的分子結構,讓酒加速成熟,讓酒變得粗糙。
  5、無異味:葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止異味浸入酒中。
  6、平放:葡萄酒平躺著放,它的軟木塞就會保持濕潤,空氣就進不來,這樣,葡萄酒的質量就不會發生變化。
  紅酒冷庫的設計要求
  1、根據酒品不同設計相應的溫度并保持恒溫;
  2、保持適合酒品的儲存濕度;
  3、避光、避震,冷庫相關設備必須固定;
  4、冷庫機組性能需穩定并設置一備一用,以免意外發生。

本文網址:http://www.ywhecrbl.cn/product/551.html

關鍵詞:紅酒冷庫安裝,紅酒冷庫維修,紅酒冷庫設計

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